Si cantik yang enak dipandang dan enak dimakan (edisi Purslane)

Tulisan di pintu masuk kantor pos 

Halo semua...
Kali ini perjumpaan kita lewat tulisan lebih sering dari biasanya. Anggap saja saya sedang terkena mood posting hehe...
Tapi jujur saja, latar belakang mood saya justru karena stres dengan kondisi pengiriman pesanan kawan-kawan gardeners melalui pos kilat khusus.
Karena sejak awal Oktober ini Kantor pos daerah saya sering sekali mengalami gangguan. Entah itu kena giliran pemadaman listrik ( kenapa kok tidak punya genset sendiri ya ? ), atau karena komputer dan jaringannya yang error. Kalau yang kedua ini biasanya di meja depan petugasnya ada kertas tulisan "Gangguan" . Pusing memikirkan kinerja Bumn negara ini kok rata-rata masih kurang bagus , termasuk pln dan pos saat ini di daerah saya hiks..

Resep waffle yang lezat

delicious crispy soft waffle

Apa yang lebih menyenangkan saat bangun pagi di hari libur yang sejuk tapi cerah ? jawabnya berkumpul bersama keluarga dan makan waffle hangat buatan sendiri. Tentu saja waffle membuat suasana lebih ceria, apalagi kalau membuatnya juga bareng anggota keluarga. Dijamin lebih seru dan heboh hehe...
Oke, langsung saja saya bagikan resep dan cara membuat waffle yang enak dan lezat..

Resep muffin jagung lezat

corn muffin with barbados cherry

Pada kesempatan kali ini, saya mau berbagi resep kue muffin jagung yang enak. Kue muffin ini enak disajikan dan disantap kapan saja. Untuk sarapan misalnya disajikan bersama secangkir kopi, sehabis makan siang, sebagai snack pendamping minum teh kala sore hari atau teman menonton televisi bareng keluarga pada malam hari.

Bahkan bisa jadi alternatif diet yang menyenangkan (menurut saya sih) bagi yang sedang berkelebihan pada berat badan. Caranya cukup menyantap 2 buah muffin sebagai pengganti nasi dan aneka lauk pauknya. Dan muffinnya bisa di modifikasi dengan tambahan cincangan wortel dan kacang polong (ercis). Dan jagung bisa diganti dengan labu merah atau ubi jalar kuning. Semuanya lezat kok..

Baby corn and pea stir fry..

Tumis jagung muda dengan kapri

Dulu saya pernah terkesima melihat seorang wanita membawa mangkuk plastik kemudian berjalan ke halaman rumahnya. Dari kejauhan saya lihat tangannya sibuk memetik sesuatu dan memasukkannya ke
dalam mangkuk plastik itu. Semakin dekat saya berjalan semakin jelas apa yang dilakukannya. Ternyata dia memanen sesuatu yang mirip dengan buncis tapi lebih pendek dan pipih. Belum pernah saya lihat sebelumnya tanaman ini, merambat lebat dengan daun yang unik dan cantik di mata saya. Belum lagi buahnya tampak hijau segar menggoda meskipun entah mau dibuat apa dan bagaimana rasanya namun hati saya ikut merasakan antusias dan senangnya perasaannya saat memetik hasil tanamannya.

Resep Ikan patin panggang dan goreng yang mudah dan enak

ikan patin panggang

Biasanya anak-anak kurang menyukai ikan, kalau pun suka mereka hanya menyukai ikan tertentu dan dimasak dengan masakan tertentu. Untunglah Tuhan menganugerahi saya dengan anak yang pintar dan baik serta tidak terlalu rewel dalam hal makanan. Apalagi jika itu masakan yang dibuat oleh mama atau neneknya. Dia akan dengan senang hati dan lahap memakannya lalu memujinya. Walaupun itu adalah menu yang jarang disukai anak-anak seusianya, contohnya adalah ikan. 

Dia suka dengan berbagai jenis ikan dalam berbagai menu masakan. Digoreng, Dipanggang maupun di buat dalam masakan berkuah. Dari berbagai jenis kesukaannya, saya akan berbagi salahsatunya yang sangat simple yaitu ikan patin panggang atau roasted cat fish katanya haha...

Membuat pizza sendiri

delicious homemade pizza 

Suatu waktu kita bisa terserang rasa malas, entah malas dalam bentuk apa saja. Salahsatunya diantaranya tiba-tiba malas makan. Nah hal ini kerap terjadi pada saya, bukan sakit atau ngidam tapi hanya lagi malas aja makan. Terutama jika menunya lagi tidak pas dengan selera..

Nah suatu hari pernah keserang malas makan nasi, maunya selain dari itu, entah roti, ubi, mie pokoknya lagi ngga nafsu sama nasi. Tapi kan tetap harus makan, soalnya telat makan perut dah kelimpungan dan kaki mulai gemeteran hehe.. Jadilah sibuk sibuk didapur bikin ini itu, diantaranya bikin pizza.
Jadi ikutan lapar saat membacanya ? Yuk intip resepnya...

SATE DAGING PAPRIKA

Biasanya saya berbelanja bahan makanan 2 kali dalam sepekan. Kenapa ngga tiap hari ? Ini adalah salahsatu tips berbelanja dari saya. Karena bagi saya lebih hemat waktu, tenaga dan biaya. Kan ada mesin pendingin, biasanya bahan makanan masih bagus kondisinya dalam 3-4 hari. Kebiasaan saya juga kalau berbelanja suka mix and match, maksudnya saya belanja bahan makanan misalnya sayuran yang bukan hanya untuk 1 jenis makanan tapi bisa untuk beberapa jenis masakan. Misalnya saya membeli ayam, daging, udang , wortel, kol, kentang, buncis, sawi, timun karena bisa di jadiin beberapa jenis masakan. Contohnya : tumis udang , udang goreng, capcay, sup ayam , daging panggang, sambal goreng, lalapan bahkan pizza..